Jika Anda penyuka makanan dan minuman ringan, sudah selayaknya mencoba untuk mencicipi es palu butung yang menggoda selera. Perpaduan ant...
Jika Anda penyuka makanan dan minuman ringan, sudah selayaknya mencoba untuk mencicipi es palu butung yang menggoda selera. Perpaduan antara presentasi dan warna minuman ini bakal membuat siapapun yang tergoda.
Jika Anda sedang berada di kawasan Metro Tanjung Bunga, tak ada salahnya untuk mampir ke salah satu warung tenda yang menjual es palu butung. Pisang yang digunakan untuk meracik es palu butung sama dengan bahan pisang epe yakni pisang kepok. Es palu butung biasanya disajikan dalam sebuah mangkuk yang berkuah dengan gundukan es serut diatasnya. Beberapa pisang yang dipotong-potong mengapung di atasnya, menyembul diantara es serut. Pisang kepok ini sebelumnya sudah dilumuri ketan. Sedangkan kuahnya terdiri atas sagu, santan dan tepung beras. Warna merah kuahnya berasal dari sirup cocopandan. Nah, rasa manis pisang dan kuahnya inilah yang menghasilkan kesegaran .
Es palu butung tepat sekali disantap sebagai pelepas dahaga saat siang hari nan panas di Makassar. minuman yang satu ini sebenarnya kerap disajikan sebagai makanan penutup. Di bulan ramadhan, es palu butung menjadi makanan yang sangat populer di Makassar. Kesegaran dan isinya yang terdiri dari pisang membuat es palu butung menyegarkan sekaligus mengenyangkan.
Oya, selain di warung tenda, es palu butung juga sering kita temui di rumah makan yang menyajikan menu utama coto Makassar. Ya, es palu butung dan coto Makassar adalah sejoli masakan yang cocok untuk disandingkan. Anda tentu bisa membayangkan lezatnya coto Makassar dan kemudian ditutup dengan segarnya es palu butung. Yummy!
COMMENTS