Sop Saudara, Cerita Menarik Sebuah Kenikmatan

SHARE:

Sekilas Sop Saudara mirip dengan coto Makassar karena sama-sama berbahan baku daging sapi. Hanya saja rasa Sop Saudara lebih khas dengan merica dan ketumbar


Dari namanya saja “Sop Saudara” sudah mengundang tanya. Anda mungkin akan tambah tertarik untuk mengikuti kisahnya jika tahu awal mula Sop Saudara hingga menjadi sekarang ini. Sebagai salah satu pilihan kuliner di Makassar, Sop Saudara adalah salah satu menu wajib para wisatawan.

Sop Saudara berawal dari cerita H. Dollahi yang merupakan seorang pelayan dari H. Subair, seorang penjual sop daging yang cukup terkenal di Makassar pada era tahun 50an. Keduanya adalah warga kampung Sanrangan Pangkep yang mengadu peruntungan untuk meneruskan hidup dengan membuka warung makan.

Setelah selama 3 tahun berkongsi, H. Dollahi pun memberanikan diri untuk membuka usaha sendiri pada tahun 1957 dengan membawa nama Sop Saudara yang membuka lapak di kawasan Karebosi, Makassar. Racikan H. Dollahi ini ternyata mampu menarik minat pecinta kuliner baik bagi warga asli maupun pendatang.

Nama Sop Saudara yang unik ini dipilih sang empunya karena terinspirasi dari nama “coto paraikatte”. Dalam bahasa Makassar “paraikatte” berarti “saudara”. Dengan nama tersebut, H. Dollahi berharap semua orang yang makan di warung ini akan merasa bersaudara dengan pemilik, pelayan dan sesama penikmat Sop Saudara. Beberapa cerita lain justru menuturkan bahwa “Sop Saudara” adalah kepanjangan dari “saya orang pangkep (sop) saudara”.

Sekilas Sop Saudara mirip dengan coto Makassar karena sama-sama berbahan baku daging sapi. Hanya saja rasa Sop Saudara lebih khas dengan merica dan ketumbar, sedangkan coto kental dengan bumbu bawang merah dan bawang putih. Sop Saudara juga lebih pas dimakan dengan menggunakan nasi plus ikan bakar bandeng. Sedangkan coto biasanya disajikan mengggunakan ketupat.

Jika tertarik mencicipinya, Anda bisa datang ke kedai Sop Saudara yang berada di Jalan Andalas, tepat disamping Masjid Raya Agung Makassar. Di warung ini kita akan melihat ikan bandeng ukuran jumbo yang menjadi teman makan Sop Saudara. Kedai makanan serupa juga bisa Anda jumpai di kawasan Jl. Dr Wahidin Sudirohusodo.

A photo posted by @nynamuthe on



COMMENTS

Name

407 Makassar,1,Aneka Wisata,14,Barru,5,Berita,16,Bone,2,Bulukumba,11,Enrekang,1,Event,19,Event April 2015,1,Event Desember 2014,3,Event Januari 2015,1,Event Maret 2015,3,Event Mei 2015,3,Event Oktober 2014,1,Event September 2015,1,Foto,4,Galesong,3,Gowa,15,Hotel,4,Jeneponto,2,Kuliner,1,Lingkar Kreatif,1,Luwu Timur,6,Luwu Utara,2,Makassar,45,Maros,8,Pangkep,10,Parepare,3,Permainan Tradisional,1,Persona,1,Promo,1,Sejarah,1,Selayar,9,Sinjai,5,Soppeng,2,Sorowako,1,Sosial Budaya,1,Sunset,1,Takalar,6,Tana Toraja,4,Tarian,1,Tips Wisata,60,Toraja,3,Toraja Utara,1,Wajo,1,Wisata,141,Wisata Alam,44,Wisata Bahari,32,Wisata Budaya,17,Wisata Kuliner,23,Wisata Lainnya,4,Wisata Magis,3,Wisata Pantai,2,Wisata Religi,7,Wisata Sejarah,19,Wista,2,
ltr
item
Makassar Guide: Sop Saudara, Cerita Menarik Sebuah Kenikmatan
Sop Saudara, Cerita Menarik Sebuah Kenikmatan
Sekilas Sop Saudara mirip dengan coto Makassar karena sama-sama berbahan baku daging sapi. Hanya saja rasa Sop Saudara lebih khas dengan merica dan ketumbar
http://3.bp.blogspot.com/-pov6fMSCDio/VSl2UhBd7MI/AAAAAAAABNA/a32VGq_STCo/s1600/Sop%2BSaudara.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-pov6fMSCDio/VSl2UhBd7MI/AAAAAAAABNA/a32VGq_STCo/s72-c/Sop%2BSaudara.jpg
Makassar Guide
http://www.makassarguide.com/2015/04/sop-saudara-cerita-menarik-sebuah.html
http://www.makassarguide.com/
http://www.makassarguide.com/
http://www.makassarguide.com/2015/04/sop-saudara-cerita-menarik-sebuah.html
true
8219378423129597879
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy